LAVANDER SOUR

INGREDIENTS

1 oz de vodka White Keys 1 oz de soju 0,75 oz de sirop de lavande à la vanille 2 oz de lait de coco Le jus d’une demi lime Blanc d’œuf Eau pétillante

PREPARATION

Dans un shaker, verser tous les ingrédients.

 

Frapper à sec (sans glace) afin d’émulsionner le blanc d’œuf et ajouter de la glace et frapper à nouveau.

 

À l’aide d’une passoire Hawthorne, verser le mélange dans un verre Marie-Antoinette préalablement refroidi.

 

Ajouter la branche de lavande sur le dessus.